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Estudiantes de quinto año
contaron sus experiencias y
aprendizajes |
(Prensa UNEY. Sazkia Montagna).-
Estudiantes de los pregrados
Ciencias del Deporte
y
Ciencia y Cultura de la Alimentación
de la UNEY conocieron los trabajos,
proyectos e investigaciones
realizados por estudiantes de quinto
año a través de los cuales
desarrollaron los conocimientos
adquiridos durante su etapa de
formación.
La oportunidad se dio en la I
Jornada de Trabajos Especiales de
Grado realizada en la sede de la
UNEY bajo la organización de un
grupo de docentes de ambos pregrados.
La dinámica se desarrolló en seis
mesas de trabajo de acuerdo a la
temática: Creatividad e innovación,
Manuales operativos y herramientas
para la enseñanza, Creación de
escuelas comunitarias, Valores y
tradición cultural, Gestión y
modelos organizativos y
Alimentación, deporte y salud.
Sus ponentes fueron los mismos
estudiantes autores de cada trabajo,
quienes compartieron con la
comunidad universitaria las
experiencias, estrategias y
anécdotas vividas durante la etapa
de investigación.
En esta jornada, que se cumplió
durante dos días, se pudo conocer
una amplia oferta de propuestas
marcadas por la innovación y
pertinencia.
Entre otros temas, se expusieron
trabajos orientados para la
utilización y aprovechamiento del
lactosuero como sustituto parcial o
total en la elaboración de productos
para consumo humano, así como la
creación de una asociación
cooperativa para la elaboración de
un producto energético a base de
cereales, frutas secas, semillas y
aglutinantes.
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Los docentes
participaron como
coordinadores de cada
mesa de trabajo |
También se presentó el diseño y
manual de procedimientos para la
conservación y almacenamiento de
alimentos del comedor del Instituto
Nacional de Servicios Sociales -INASS-,
así como el manual de procedimientos
de buenas prácticas de fabricación,
almacenamiento y transporte para las
redes de alimentos, entre otros.
Hubo la exposición de un trabajo de
grado sobre los licenciados en
Ciencias del Deporte, profesionales
con sólida formación
teórico-práctica, que contó con una
gran participación del auditorio en
vista del desarrollo del tema y su
vigencia ahora que la UNEY ha
demostrado, con tres promociones, la
calidad de sus egresados.
En materia deportiva se conoció la
propuesta para la creación de la
Coordinación de Deportes del
Instituto Autónomo de Policía del
estado Yaracuy, e igualmente la
investigación desarrollada sobre las
escuelas comunitarias de iniciación
deportiva para la enseñanza de
distintas disciplinas en diferentes
municipios de la entidad.
La profesora Milagros Pargas,
miembro del comité organizador,
explicó que esta jornada tuvo como
iniciativa propiciar la conjugación
de los trabajos especiales de grado
con los saberes y vivencias de los
bachilleres y de esta manera brindar
aportes significativos en la
construcción de aprendizajes.
