CIG-UNEY ofreció cena de integración para las delegaciones del VII Encuentro para la Promoción y Difusión del Patrimonio Inmaterial

(Prensa UNEY – Anairene Asuaje).- Todos los invitados de las delegaciones que están participando en el VII Encuentro para la Promoción y Difusión del Patrimonio Inmaterial se reunieron el miércoles en la noche en las instalaciones del Centro de Investigaciones Gastronómicas de la Universidad Nacional Experimental del Yaracuy (CIG-UNEY), para disfrutar de una cena de integración en la que continuaron compartiendo.

La velada comenzó con la presentación del grupo yaracuyano Ollantay, quienes actuaron con El Baile en Candela, manifestación cultural típica del estado, con la que los asistentes pudieron conocer acerca de la fiesta de los espíritus y los rituales a María Lionza. La puesta en escena fue al aire libre, con una decoración acorde al evento, ambientando el lugar con un toque de misterio.

 

Los invitados disfrutaron de platos típicos venezolanos

 

Un menú variado se degustó en la cena
       

 

 

 
 
 
 

 

 

Las delegaciones habían realizado en horas de la tarde una visita guiada a Sorte, donde pudieron compartir con la sacerdotisa Juana de Dios y conocer de cerca esta leyenda, que forma parte del patrimonio inmaterial yaracuyano, así que con el Baile en Candela, complementaron su excursión por los mitos del estado.

Posteriormente, en los jardines de la quinta Salsipuedes, donde funciona el CIG-UNEY, los invitados disfrutaron de una gran cena preparada por el equipo gastronómico de la UNEY, encabezados Damarys Loyo, Osmany Barreto, Ricardo Oropeza, Humberto Arrieti, Antonio Mujica y Adriana Álvarez, con el apoyo de la brigada de estudiantes del Centro de Estudios para la Hotelería y el Turismo (CEHOTUR).

Platos tradicionales venezolanos, como el chigüire, y pasapalos autóctonos como tequeños, pastelitos andinos, morcilla de chivo, empanaditas de queso y caraota, tartaletas de ensalada de gallina, fueron algunos de los bocadillos degustados por la gran cantidad de invitados de diversos países que allí se reunieron.

Durante la cena, el grupo Botuto estuvo amenizando con diferentes ritmos que mantuvieron bailando a los presentes.
Fue otro grato momento de este encuentro, en el que una vez más se intercambiaron costumbres, se estrecharon las relaciones entre los representantes de cada país, y se propiciaron momentos divertidos para la conversación, el baile y el buen comer.

 

 

 
 

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