La Escuela de Servicios Turísticos se propone formar servidores en las áreas de turismo, hotelería y gastronomía, apoyados  en la interacción con el ambiente y con una filosofía de calidad. Ofrece el Diplomado en Servicios Turísticos, a fin de formar servidores capaces de afrontar los retos del desarrollo turístico que tiene Venezuela.