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A celebrarse hoy y mañana
UNEY participa en I Congreso de Gastronomía en Caracas
(Prensa UNEY. Sazkia Montagna).- Docentes, estudiantes e investigadores de
la UNEY viajan a Caracas para participar, entre hoy y mañana 8 de marzo, en
el I Congreso de Gastronomía "El sabor llegó a la academia" organizado por
la Universidad Metropolitana. La UNEY estará representada por docentes y
estudiantes del pregrado Ciencia y Cultura de la Alimentación, por su Centro
de Investigaciones Gastronómicas, el Club de Gastronomía y el equipo de
Prácticas Integrales. |
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El
equipo de la UNEY lo conforman docentes, estudiantes
e investigadores |
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La profesora Anabel López,
coordinadora del espacio académico Ciencia y Cultura de la Alimentación,
informó que esta casa de estudios participará con las ponencias
“Gastronomía en la UNEY” y “Prácticas Integrales: una experiencia”.
De esta manera la universidad estará participando en la discusión que se
abrirá, dentro de la agenda temática, sobre las áreas de tecnología,
gastronomía y academia.
En este sentido la UNEY contará su experiencia desde que, hace ocho
años, la gastronomía llegó a la academia al ofrecer la licenciatura
Ciencia y Cultura de la Alimentación y haber formado, hasta ahora, a más
de 150 profesionales que han egresado de esta casa de estudios.
López destacó que para la UNEY eventos como éste son una ventana para
mostrar el trabajo académico, de investigación y extensión que vienen
desarrollando, así como también un espacio para intercambiar
experiencias y conocer nuevos proyectos en esta área.
En el equipo viajan Osmany Barreto y Ricardo Oropeza, por el CIG- UNEY;
Mario Da Silva, Victoria Rea, Alexander Depablo y Christian Alvins, en
representación del Club de Gastronomía; los profesores de prácticas
integrales, Angélika Pulido y Oswaldo Parra; las estudiantes Verónica
Vidal, Verónica Delgado, Nazareth Aular, Yennai Ramírez y la profesora
López. |
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