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CENTRO
DE ESTUDIOS PARA LA HOSPITALIDAD Y EL TURISMO
Misión
Formar servidores en las áreas de turismo, hotelería y
gastronomía, cuya interacción con el medio ambiente y
con una filosofía de calidad, se convierta en un aporte
para el desarrollo del turismo en el ámbito social y
empresarial del país.
Visión
Ofertar opciones académicas acordes con la realidad
turística del país, así como también servir de asesor a
otras instituciones afines que así lo requieran.
Objetivos
1.- Dictar cursos de Diplomados, post grados de
especialización, así como celebrar Talleres, Seminarios,
Congresos y demás eventos en el área turística
2.- Interactuar con los sectores público y privado, de
forma tal formular planes de desarrollo por medio de
asesorías por parte del staff de profesionales que lo
integran.
3.- Investigar y desarrollar nuevas técnicas para el
mejoramiento continuo del turismo como actividad
económica.
ANTECEDENTES DEL DIPLOMADO
En el año
2000, la Universidad Nacional Experimental del Yaracuy
diseñó el proyecto de la Escuela de Servicios
Turísticos, la cual se creó con la finalidad de
desarrollar un Diplomado en el área, bajo una visión de
desarrollo económico y cultural, en el que se pretendió
formar de manera integral al personal dedicado a la
prestación del servicio turístico (GONZALEZ y colab.
2000). La escuela se plantea como una alternativa
diferente de formación a la población Yaracuyana con los
siguientes principios.
Asumir el turismo como una actividad integral donde se
enlaza la economía, la geografía, la recreación, entre
otras actividades.
Crear una cultura del turismo en el estado Yaracuy sin
copiar modelos
Orientar la política turística del estado hacia la
creación de esa cultura, incorporando en forma efectiva
al sector público y privado
Resultados:
Basados en la necesidad de formar el recurso humano que
demandaban, para ese momento los prestadores de
servicios turísticos, se dio inicio al programa de
educación continua “Diplomado en Servicios Turísticos”,
con un área de conocimiento integral en la que la
principal meta era la de crear una cultura turística.
DIPLOMADO EN SERVICIOS TURÍSTICOS DE LA
UNEY
La
Universidad Nacional Experimental del Yaracuy, por medio
del Centro de Estudios para la Hospitalidad y el Turismo
CEHOTUR, brinda la oportunidad del diplomado en
servicios turísticos, con la finalidad de egresar
servidores capaces de afrontar los retos de desarrollo
turístico que tiene el país.
La modalidad de diplomado permite formar estudiantes en
un área específica con un concepto de integralidad, la
cual se distingue de otras ofertas académicas en el
área, por tener un carácter práctico aplicado con
criterios Multidisciplinarios, dedicados hacia áreas del
turismo tan específicas como la Hotelería, El turismo y
la Gastronomía. Su visión está centrada en Diplomar un
personal capacitado de niveles operacionales con
actitudes de líderes, con la intención de que sean
partícipe de un inminente desarrollo
turístico-empresarial, es decir, desde los niveles
inferiores hacia los niveles mas altos.
La mayoría de las instituciones, sin conocimiento de
causa, forman estudiantes con falsas expectativas de
ocupar altos cargos, ocasionando deserción laboral en el
Turismo. La Filosofía de CEHOTUR-UNEY es formar
eficientes operarios con amplias actitudes para llegar a
ser, en la medida de su desempeño y evaluación laboral,
grandes líderes del turismo.
OFERTA ACADÉMICA
La
innovadora oferta académica del Diplomado en Servicios
Turísticos está dividida en Tres niveles: Básico,
Especialidad y Practicum.
El nivel Básico está constituido por el grupo de
asignaturas de formación general aplicadas a la realidad
turística. Cada una de ellas deja claro su relación y
aplicación al diplomado.
El nivel de Especialidad es el integrado por asignaturas
teóricas-prácticas que diversifican el diplomado en tres
menciones: TURISMO, HOTELERIA, GASTRONOMIA.
El nivel Practicum es el laboratorio de Hospitalidad y
turismo del CEHOTUR, en el que de manera directa el
estudiante adquiere los conocimientos propios de su
especialidad, directamente de un ambiente basado en el
prototipo de una empresa turística.
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