30-11-2010:
Crónica,
patillas
y
revolución
23-11-2010:
La
cocina
como
patrimonio
cultural
16-11-2010:
Paciencia
para
decantar
09-11-2010:
Conucos
bicentenarios
02-11-2010:
Una
escritora
con
zapatos
de
diseñador
26-10-2010:
Líneas y entrelíneas
19-10-2010:
El
banquete
barroco,
según
Lezama
12-10-2010: Se
llama barro, aunque Miguel se llame
05-10-2010:
Memorias del alimento infinito
28-09-2010:
Lezama está comiendo
21-09-2010: Fuera
del juego con Lezama al fondo
14-09-2010:
Diversidad de los timbales
07-09-2010: El
sabio demoledor
31-08-2010:
Salteñas en Mataderos
24-08-2010: Divagaciones
sobre la pastela
17-08-2010: Democracia
morbosa
10-08-2010: Somos
fuertes y comemos
03-08-2010: El
azar concurrente en una esquina
27-07-2010: Un
sancocho para Cela y una celada
20-07-2010: Homenaje a
la necrofilia
13-07-2010:
Ese gol es manchego
06-07-2010: Ollas
podridas
29-06-2010:
Fútbol y memoria
22-06-2010: Gladys
15-06-2010:
¿Y quién es Diego?
08-06-2010:
Cocinar soberanía
01-06-2010: Hebe
de Bonafini cocina política sin que se queme
25-05-2010: De
la cocina ecléctica a la cocina política
18-05-2010: Los
conjurados
11-05-2010: La
sabrosa comida del domingo
04-05-2010:
El
desayuno de Don Francisco
27-04-2010:
De relecturas y regodeos
20-04-2010:
Pasó un día y otro día
13-04-2010: La
conjura de los necios y otra escena
06-04-2010: La
cocina también fue cimarrona
30-03-2010:
La
decencia es revolucionaria
23-03-2010: Memorial
de la cocina
16-03-2010: Lima
09-03-2010: Pan y
lluvia
02-03-2010: Chiles
en nogada para Gil de Biedma
23-02-2010: El
caballo del brigadier
16-02-2010:
Hambre bicentenaria
09-02-2010:
Mi
mesa es mi invitada
02-02-2010: La tierra dio
a los hombres estas frutas
26-01-2010:
Marxismo gastronómico
19-01-2010: Haití en
el infierno de este mundo
12-01-2010:
¿Quién mira de frente a Miranda en La Carraca?
05-01-2010:
Las mesas bicentenarias
29-12-2009: Ni cardo ni
ortiga
22-12-2009:
Poesía en diciembre
15-12-2009:
Palabras para Julia (y para Julie)
08-12-2009:
Viaje al amanecer
01-12-2009:
Chile en el Corazon
24-11-2009:
Andres
Bello y la soberania alimentaria
17-11-2009:
El
paisaje gastronómico de Bello
10-11-2009: Bello en
tres tiempos
03-11-2009:
Desayunando con Cantaclaro
27-10-2009:
Caminos de plama y sol
20-10-2009:
Para
la historia regional de la infamia
13-10-2009: Sal de
salmorejos
07-10-2009:
¿Qué comía El Brujeador?
29-09-2009:
Sin maíz no hay país
22-09-2009: El
maíz como raíz
15-09-2009:
Celebración por Rafael Cadenas
08-09-2009: Me
he de comer esos chiles...
01-09-2009: En
el laberinto de la soledad hay una fiesta
18-08-2009: Toma
tu tomate
11-08-2009: Feijoada
04-08-2009:
Hay
luces entre los árboles
28-07-2009:
Nostalgia
de la granja
21-07-2009:
Camorra que come unida
14-07-2009:
El amok y la comida
07-07-2009:
Diario
de una conferencia
30-06-2009:
Elogio de un viejo linaje
23-06-2009: Un
pícaro en los fogones
16-06-2009:
La insumisa selva del Perú
09-06-2009: La
mujer y la casa
02-06-2009:
Guadiola
en La Llesca
25-05-2009: La
musica del hambre
19-05-2009: La casa
encendida
12-05-2009: Moda y
mesa
05-05-2009: Sopita de
la olla y agua del río
21-04-2009: A la
mesa con La Celestina
14-04-2009:
Italia en el corazón
07-04-2009: Cuando
muerdo el ají, muerdo en la vida
31-03-2009:
Cocina, mesa y poesía
24-03-2009: Hacia una
geografía de la comida
17-03-2009: La diversidad
cultural en el Comité Jurídico
10-03-2009: Odisea de
la comida
03-03-2009: Galápagos
24-02-2009: El pan
nuestro de mañana, dáselo, Señor, a los pobres de
hoy
17-02-2009:
Un
campeón vegetariano contra un campeón sibarita
10-02-2009: Los huevos al
vino de Xavier Domingo
03-02-2009: Sumito
27-01-2009: Diez
20-01-2009: Obesos y
famélicos
13-01-2009: Los dulces
de Angelina de Vizcaya
30-12-2008: Una
salsa de rábano silvestre
23-12-2008: La
hallaca como patria
16-12-2008: La
hallaca angostureña (y II)
09-12-2008: La hallaca
angostureña (I)
02-12-2008: La
Universidad (y la cocina) intercultural
18-11-2008:
Gusto de Venezuela en México
11-11-2008: Nuestra
Señora de la saya y del chocolate
04-11-2008: Sanchescos
estamos
28-10-2008: La comida
verbal
21-10-2008:
Componer y cocinar ideas
14-10-2008: Orinoco pleno,
Orinoco grande
07-10-2008: Repensar
el turismo
30-09-2008: ...y hojitas de
laurel
23-09-2008: ¡Bailen
bailen, bailadores!
16-09-2008: Memoria de
la pasta
09-09-2008: Ají dulce
para todo(s)
02-09-2008:
Pequeña crónica de Albarico
19-08-2008: Crónica
carioca
12-08-2008: Del romesco, la
calçotada y otras maravillas
05-08-2008:
La
diversidad gastronómica de Venezuela
29-07-2008:
Pregúntaselo al mar, que el mar lo sabe
22-07-2008:
Poesía en dos mercados y una mesa
15-07-2008: La
prodigiosa guanábana
08-07-2008: La mesa
de la primavera
01-07-2008: Mañoco
24-06-2008: Y aroma el sarrapial
tu cabellera
10-06-2008: Eugenio
Montejo y el pan de cada día
03-06-2008: El miserable
rancho petrolero
27-05-2008: La arepa y la
soberania del pan
20-05-2008: Paisaje
petrolero y dependencia alimentaria
06-05-2008: Paisaje
agrícola y soberanía alimentaria
29-04-2008:
Divagación y noticia
24-04-2008:
Octavio Paz y la cocina
17-12-2007: Las
imponderables hallacas
11-12-2007: Alimentos
nerviosos
04-12-2007: En
mitad de la ensaimada
27-11-2007:
Yo prefiero el cristal de guayaba
20-11-2007: El mabí, una
bebida de Güiria
13-11-2007: Son
mulatas y bellas las Bejarano
06-11-2007: Vivir y
pensar la gastronomía
30-10-2007: Taludes
derrumbados
23-10-2007: Dolly Irigoyen
y los espacios culinarios
09-10-2007: La
gramática oculta de la comida
02-10-2007: Fernando
Savater y la cursilería gourmet
25-09-2007: El maíz, eje de
la interculturalidad
18-09-2007: Cocina y convivencia
31-07-2007: La ciencia de la cocina y
la “química” académica
24-07-2007: El carutal reverdece en "Peonía"
14-07-2007: Juana Manuela Gorriti
09-07-2007: Sarmiento y la
gastronomía
03-07-2007: La crítica y la cocina
18-06-2007: ¡Ay, Cumaná, quién
te viera!
12-06-2007: Para no comerte mejor
05-06-2007: La estrategia barroca en
la cocina
30-05-2007: Suena intermitente la vajilla
21-05-2007: El libro de Juan Alonso
16-05-2007: Locro de papas en la ciudad de Cuenca
07-05-2007: La lengua en salsa
30-04-2007: Sin cocina no hay
soberanía alimentaria
25-04-2007: Simón
Rodríguez
y la cocina
16-04-2007: El pan, El Tocuyo y Tunja
09-04-2007: Los hombres de maíz y el
etanol
03-04-2007: Nuevo fervor de Buenos Aires
27-03-2007: El sofisticado mundo gourmet
12-03-2007: En
el Reino Universal de la Pupusa
06-03-2007: Gallo en chicha
