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Ciclo de Simposios de la UNEY invitó a experimentar de forma sensorial el turismo


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El historiador y docente, Víctor Moreno Duque, invitó a los presentes a promocionar y valorar el patrimonio gastronómico local

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Las autoridades de la UNEY instalaron este Ciclo de Simposios

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En su primer día

(Prensa UNEY – Carolina Cordero/Luis Loyo).- Con interesantes ponencias y experiencias a cargo de importantes especialistas, la Universidad Nacional Experimental de Yaracuy (UNEY) inició el simposio: “Turismo: Pensar, Sentir y Crear. Un Viaje por el Imaginario Investigativo”, en el marco del 14° aniversario del Centro de Estudios para la Hospitalidad y el Turismo (Cehotur) y de los siete años del Programa Nacional de Formación (PNF) en Turismo de esta casa de estudios.

La actividad fue iniciada con las palabras de la vicerrectora de la UNEY, Morelba Monsalve, quien les dio la bienvenida a todos los presentes, entre estudiantes, invitados especiales, docentes y público en general.

Seguidamente el rector de esta casa de estudios, Wullian Mendoza, celebró que en el marco aniversario del Cehotur y del PNF en Turismo haya surgido la idea de este simposio, exaltando a todos aquellos que han formado parte de su organización.

“Aquí se conjugan varios elementos, la experiencia de los ponentes invitados con elementos no solamente teóricos, sino demostrados en la práctica, que existen, funcionan y son realidad in situ; así como también las ganas que tienen nuestros estudiantes de demostrar lo aprendido dentro de la universidad con ayuda de los profesores”, sostuvo.

Por su parte, Antonio Rivero, coordinador del PNF en Turismo, presentó la ponencia central titulada “Una mirada geohistórica en la formación del profesional del turismo de la UNEY”, a través de la cual relató el inicio y la trascendencia del proceso de formación académica en el área turística llevado a cabo por la universidad.

 

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El coordinador del PNF en Turismo, Antonio Rivero, dirigió la ponencia central

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Rafael Torres Cedeño, vicepresidente del INE, se refirió a la transformación digital en los servicios de hotelería

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Valoración local

Cuatro ejes temáticos y un conversatorio sobre el turismo posible en la Venezuela actual estuvieron a cargo de los especialistas invitados, uno de ellos fue Víctor Moreno Duque.

Historiador, productor y conductor desde hace 15 años del programa Geografía del Paladar en la emisora Unión Radio, en el que habla acerca de la historia de la cocina venezolana y a la vez promociona emprendimientos en esta área, afirmó que en cada pueblo hay mucha gente realizando trabajos en el área de la gastronomía.

“Estoy convencido de que la comida es un elemento multiplicador de trabajo para las comunidades, porque los productores se benefician, los transportistas, los cocineros obtienen la materia prima y hacen platillos, todo eso genera por supuesto un ingreso que hace que se dinamice su economía”, dijo.

Conocedor de la gastronomía yaracuyana, indicó que hay una serie de tradiciones, preparaciones culinarias, eventos y organizaciones que son patrimonio gastronómico del estado, las cuales deben promocionarse. Entre estas destacó el festival gastronómico que se realiza en Aroa y la creación de la Ruta Turística Gastronómica Yaracuy.

Lucia Coll, gerente de mercadeo de la Fundación Eposak, promotora del turismo sostenible, conversó sobre “El Turismo que Transforma Vidas”, haciendo mención al concepto y la misión de esta organización, que busca a través de proyectos en distintas áreas, potenciar el turismo en diferentes comunidades subdesarrolladas.

“Tenemos propuestas en tecnología de paneles solares, de educación, entre otros, que van desde lo más básico hasta lo más específico, así como la preparación de guías de escalada”, explicó.

Aseguró que el turismo sostenible es una alternativa de vida para todo tipo de comunidades.

 

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El turismo sostenible de la Fundación Eposak se conoció través de Lucia Coll en el eje de gestión turística

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Desde su emprendimiento, Rossana Rodríguez, compartió su trabajo en el diseño de rutas turísticas y la guiatura

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Guiatura y Alojamiento

Asimismo, Rossana Rodríguez, presidenta de Ecotur Aventura y representante de Eposak, habló acerca del reto de ser guía y la responsabilidad fascinante que ello significa, como una manera de mostrar todos los elementos que caracterizan a una sociedad.

“Ser guía es la oportunidad de tener un espacio de transformación real de la percepción de las cosas. Un producto puede estar perfectamente diseñado, pero si un guía no lo sabe ejecutar y no logra la conexión con la comunidad, no se apreciará el producto turístico en su máximo potencial. Sin duda, ser guía es tener claro esa posibilidad de crear y poder resaltar los elementos que nos caracterizan”, indicó.

Otro de los invitados como ponente fue el vicepresidente del Instituto Nacional de Estadística (INE), Rafael Torres, quien disertó sobre los servicios de hotelería y alojamiento, considerando que estos tienen que ser perfectos y los sentidos son fundamentales.

Igualmente dijo que la conectividad, el internet y las redes sociales han influido de manera positiva en la hotelería, por lo que la transformación digital juega un papel importante en esta rama.

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Asistentes y ponentes interactuaron en el conversatorio sobre sus experiencias y su emprendimiento en el país

 

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