Una vez más la UNEY llevó la gastronomía venezolana hacia otras latitudes, trasladando, como producto de exportación, los sabores tradicionales que son protagonistas en las mesas de nuestro país.

El Centro de Investigaciones Gastronómicas (CIG) de la UNEY, representado por su directora, Cruz del Sur Morales, recibió las invitaciones de la Universidad de Palermo y la Universidad de Entre Ríos para conversar, preparar y disfrutar un tema que inevitablemente, une a todos los seres humanos, cualquiera sea su ubicación: la cocina.

Así que, Cruz del Sur Morales, se fue a tierras sureñas no solamente con su amplio conocimiento en la materia, sino también, con los platos que nos identifican como venezolanos.

En Buenos aires

Nuevamente en Gualeguaychú