(Prensa UNEY-Anairene Asuaje).- A pocos días de celebrarse el acto de grado de la IV cohorte de la Universidad Nacional Experimental del Yaracuy (UNEY), un grupo de sus futuros egresados participaron en las II Jornadas de Trabajo Especial de Grado, donde intercambiaron propuestas y proyectos con sus compañeros y docentes.

Esta actividad, organizada por la Coordinación de Trabajo Especial de Grado, convocó de manera libre a los estudiantes de Ciencia y Cultura de la Alimentación y Ciencias del Deporte, interesados en mostrar sus productos, estudios, planteamientos, desarrollados durante este trabajo académico que signa el final de su carrera universitaria.

Durante dos días, divididos por mesas de trabajo, docentes y próximos licenciados compartieron sus investigaciones en temas como: Innovación y creatividad; Medios y herramientas para la enseñanza; Filosofía de la práctica, historia, valores y tradición cultural; Creación de escuelas comunitarias, Emprendimiento y gestión de modelos organizativos; Deporte comunitario; Gastronomía y política alimentaria, cada uno de ellos, enfocado y presentado de acuerdo con el pregrado cursado.

Con esta iniciativa, se fomenta el diálogo y el encuentro de aspectos afines entre trabajos, para desarrollar o convertir los proyectos en propuestas institucionales. Es por ello, que una de las preguntas frecuentes durante la jornada, fue qué hacer luego con el producto, cómo llevarlo a la práctica y continuar su perfeccionamiento.

Los profesores se manifestaron complacidos por ver el crecimiento de estos nuevos profesionales, así como el cambio de su forma de pensar y actuar, reflejando - ahora como licenciados- el conocimiento integral que les aportó la universidad.

El primer grupo de estudiantes que presentó sus trabajos de grado, pertenecen al espacio académico Ciencia y Cultura de la Alimentación, y en una variada temática, se mostraron diferentes productos gastronómicos elaborados con el fin de ofrecer una alternativa novedosa y a la vez nutritiva. Asimismo, el diseño de estrategias para mejorar las políticas alimentarias de establecimientos como casas de alimentación y comedores escolares, para mejorar su funcionamiento en cuanto al menú ofrecido, sistema de trabajo y normas de higiene. La mayoría de ellos proponen concienciar sobre la importancia social de la alimentación y la valoración del patrimonio gastronómico, sobre todo, de lo que se da en cada región.

Otro grupo de estudiantes de Ciencias del Deporte, continuarán esta jornada para de igual forma, presentar sus innovadoras propuestas, destinadas en su mayoría, al beneficio de la comunidad, puesto que muchos de ellos basaron su trabajo especial de grado en sus experiencias derivadas del servicio comunitario.