(Prensa UNEY-Anairene Asuaje).- La
directora del Centro de Investigaciones
Gastronómicas de la Universidad Nacional
Experimental del Yaracuy (Cig-UNEY),
Cruz del Sur Morales, realizó
recientemente una visita a México con la
intención de vislumbrar la consolidación
del tema culinario en el próximo
Encuentro de Patrimonio Inmaterial que
se realizará en Bolivia en septiembre de
este año.
La directora del Cig-UNEY trabaja el
área gastronómica del evento, que cobró
significativa relevancia en la pasada
edición celebrada en San Felipe, en
conjunto con los expertos mexicanos Yuri
de Gortari y Edmundo Escamilla, y han
desarrollado aspectos a trabajar no sólo
en el próximo encuentro, sino también en
el número nueve, correspondiente al año
2008. El apoyo de estos cocineros, así
como de las autoridades culturales de
México para las futuras ediciones,
fueron, entre otras, algunas de las
certezas que Cruz del Sur Morales logró
establecer en esta visita.
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Los cocineros Cruz
del Sur Morales y
Yuri de Gortari |
Por otra parte, la directora del
Cig también visitó Zacatecas
siguiendo las indicaciones de
Isadora de Norden, directora
general de los encuentros, y de
las autoridades de la UNEY. Allí
se reunió con la gobernadora del
estado, a quien presentó la
propuesta de realizar el IX
Encuentro de Patrimonio
Inmaterial en esa emblemática
ciudad mexicana. Para
complementar esta gestión, en
Ciudad de México mantuvo
reuniones con autoridades de
CONACULTA y exploró
posibilidades muy firmes de
obtener de ese organismo rector
de la gestión cultural pública
de México el apoyo necesario
para la realización del IX
Encuentro. |
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