(Prensa UNEY-Anairene Asuaje).- Del 23 al 28 de noviembre, la Universidad Nacional Experimental del Yaracuy (UNEY) fue la institución venezolana encargada de representar al país en una gran fiesta para conmemorar los 228 años del natalicio de un insigne maestro: La genialidad de Andrés Bello, eje de integración cultural latinoamericana, organizado por la embajada de Venezuela en Chile, logrando unir ambas patrias del pensador homenajeado.

El rector de la UNEY, Freddy Castillo Castellanos, fue invitado a dirigir cinco ponencias distintas (una diaria) sobre diferentes facetas de Andrés Bello, destacando su papel como maestro, jurista, poeta, entre otros. Como investigador y seguidor del legado de Bello, Castillo Castellanos asumió el desafío de compartir a diario con colegas de panel de una calidad que no admitía improvisaciones y asegura que para la UNEY, esta ha sido su más destacada y difícil presencia en el exterior. “Recordemos que el nombre de Bello y su figura han sido aprovechados fundamentalmente por intelectuales conservadores, tanto en Chile como en Venezuela. Venir a Chile a hablar de Bello y no del Che Guevara, desde el ámbito universitario bolivariano, y hacerlo con algún decoro, luce algo no muy esperado”, contó agregando que para la embajadora de Venezuela en Chile, María de Lourdes Urbaneja , su trabajo cultural en ese país se divide en un antes y un después de este homenaje a Andrés Bello.

La Universidad de Santiago de Chile fue el primer escenario que recibió al rector de la UNEY, junto con Miguel Rojas Mix para convocar el carácter fundacional de la obra de Bello. Seguidamente, en la Biblioteca Nacional compartió con Luis Rubilar Solís el tema del imaginario pedagógico del ilustre. Luego, en la sede de la Embajada venezolana se llevó a cabo un Taller de Formación Docente que condujo a la creación de una Cátedra Permanente sobre Andrés Bello, que coordinará la embajada venezolana en Chile y que contará con profesores chilenos y venezolanos. Allí, maestros y profesores universitarios analizaron diversas vías para fortalecer los sistemas educativos en cuatro horas de sesión ininterrumpida.

La Academia Diplomática, con sus directores, embajadores, profesores y estudiantes recibió el jueves a Castillo Castellanos y su excompañero del Comité Jurídico Interamericano de la OEA, Eduardo Vio Grossi, uno de los mejores internacionalistas de América Latina. Hablaron de los aportes de Bello a esa rama del Derecho y de su vigencia en las movidas diplomacias americanas. El viernes fue la emblemática Universidad de Chile, conocida como la Casa de Bello, el lugar donde se reunieron para conversar sobre varios aspectos de la obra humanística del fundador y primer rector de esa institución. En una sesión plural, donde se confrontaron diversos puntos de vista sobre la obra y el desempeño de Bello, con los doctores Alejandro Guzmán, decano de Ciencias Jurídicas de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso; Bernardo Subercaseaux, decano de la facultad de Filosofía y Humanidades de la Universidad de Chile; y Alfredo Jocelyn Holt, profesor de filosofía en la Facultad de Ciencias Jurídicas de la Universidad de Chile.

El rector de la UNEY señala que es importante destacar, desde el punto de vista diplomático y político, lo que representa para Venezuela demostrar en Chile que se puede estudiar a Andrés Bello y valorarlo con amplitud, conocimientos e imaginación. “Lo que estamos haciendo sobre Andrés Bello en Chile, es absolutamente indispensable para nuestra diplomacia y para nuestros intercambios culturales. Los responsables de las relaciones interinstitucionales de la Universidad de Chile me manifestaron su interés en establecer vínculos con la UNEY, lo que demuestra que podemos fortalecer la imagen de Venezuela en Chile. Algunos profesores universitarios no tienen una imagen positiva de la Venezuela actual. Esa no fue una expresión de mera cortesía, sino una manifestación insistente, precedida de un elogio a la participación de la UNEY y de Venezuela en la actividad”.

Menú bellista

El evento contó con un significativo aporte culinario por parte del Centro de Investigaciones Gastronómicas de la UNEY (CIG-UNEY), dirigido por Cruz del Sur Morales, y con el esmerado trabajo de la egresada de esta casa de estudios en Ciencia y Cultura de la Alimentación, Damarys Loyo.

Inicialmente fue un gran reto por el trabajo que implica preparar comida venezolana con productos chilenos. Eso se hizo con resultados óptimos en la Embajada de Venezuela en Chile, el día del Taller de Formación Docente, con un almuerzo constituido por una crema de caraotas, un opulento tarcarí de ovejo, y un insuperable manjar de coco con parchita.

La mayor muestra se celebró el sábado 28 para la clausura del evento con el coloquio “Paisaje gastronómico de América en Andrés Bello”, en el que Castillo Castellanos comentó sobre la gran riqueza gastronómica narrada y mostrada por Bello, dejando claro que nuestra independencia nunca será completa sino tenemos soberanía alimentaria, junto con la presentación del menú diseñado por el CIG-UNEY, basado en lo que se lee en la obra Silva a la Agricultura de la Zona Tórrida.

La celebración comenzó con la entonación de aguinaldos por parte de la cantante venezolana Cecilia Todd, que sirvieron de abreboca para el gran deleite que produjo el menú bellista compuesto por ensalada de piña, sopa fosforera, polenta, naiboa, el cocuy, y un esperado postre: torta de chocolate y merey con crema inglesa y cambures en almíbar de Sauvignon Blanc y tabasca (catalogado como la “hallaca de los postres por la conjunción de sabores), elaborado impecablemente para un aforo de 150 personas, que incluyó músicos, rectores, embajadores, poetas, científicos, políticos. Todos emitieron una calurosa ovación de agradecimiento, respaldado por las palabras de reconocimiento de la embajadora María de Lourdes Urbaneja, quien con flores para las cocineras cerró el acto de gratitud.